Não conheço todos na verdade nenhum dos autores mas também nem precisa. As técnicas variam entre stencil, colagem e grafite propriamente.
Nem precisa dizer que dá um puta trampo fazer um desses, claro que alguns são pré-prontos tipo este último, que o cara precisa "apenas" colar os pedaços, mas nada que tire o mérito do resultado final, já outros como o crocodilo ou o barco que brinca com a perspectiva da situação e do ambiente levam no mínimo alguns dias pra fazer. Segue aí um vídeo de um projeto semelhante, do grafiteiro BLU (o primeiro graffite é dele).